Express版 DBリンクキット の表対応テーブルファイルを PCサーバ版 DBリンクキットに、コピーして使用できますか？ 

使用可能です。
ただし、Express版／PCサーバ版に限らず、DBリンクキットのバージョンにより、設定可能および設定が有効となるオプション等が異なります。