Ｓモデルからフォームの移行を考えていますが、フォームソースとフォームデータの両方を移行する必要があるのでしょうか？

以下の観点で移行する対象を検討してください。
   (1)移行後、フォームのデザイン変更，あるいは機種変更を行う場合
    　…この場合はフォームソースの移行が必要です。
   (2)フォームソースがない、あるいはフォームのデザインの変更が今後発生しない場合
      …この場合は、フォームデータの移行のみで問題ありません。