コンテナをデプロイする際、特定の実行サーバで稼働させたいのですが、何か方法はありますか？

実行サーバにラベルを設定し、デプロイ時にどのラベルかを指定する事で実行サーバを指定する事が可能です。

実行サーバにラベルを設定する方法は、補足/関連事項のURL①を参照下さい。
コンテナをどのラベルの実行サーバにデプロイするか指定する方法は補足/関連事項のURL②を参照ください。

参考URL①
https://docs.openshift.com/container-platform/3.3/admin_guide/manage_nodes.html#updating-labels-on-nodes

参考URL②
https://docs.openshift.com/container-platform/3.3/admin_guide/scheduler.html#constraining-pod-placement-nodeselector

※対象のVersion：
・PaaS基盤サービス(OS) v3.2
・PaaS基盤サービス(OS) v3.3