デプロイしたコンテナで新たに開放するポートを追加したいのですが、どのように設定すれば良いでしょうか？

実行サーバでoc exposeコマンドを使用することで、アクセスするポートを増やすことができます。

# oc expose dc/<dc名> --name <Service名> --port=<追加port>


(実行例：Jenkinsコンテナに4444ポートアクセスを追加する)

1．コンテナがデプロイされているプロジェクト(例：sample-pj)を指定する
# oc project sample-pj

2．コンテナ(例:jenkins)にポート4444を追加する
# oc expose dc jenkins --name jenkins --port=4444
# oc expose service jenkins

上記コマンドを実行することで、ポート4444にアクセス可能なサービスが追加されます。
OpenShiftのコンソール画面でもアクセス可能なURLが増えます。