コピーユーティリティ画面でCSVファイルに対して"テンポラリ指定"にチェックをつけて定義ファイルを作成しましたが、この定義ファイルをIFASCOPYコマンドで実行するとエラー(サポートされていない形式の組み合わせ)になります。

CSVファイルは一時ファイルとしては使用できません(申し訳ありませんが、旧製品であるIFASPRO、IFASPRO/RDBの説明書では記載が漏れています)。
コピーユーティリティ画面で"テンポラリ指定"にチェックして作成した定義ファイル、あるいは、ファイル形式として"Tmp.Csv"を指定して作成した定義ファイルはIFASCOPYコマンドの実行時にエラーとなります。