リッチテキスト形式メールを社外に発信した場合、外部の受信者側ではどのように表示されますか？

発信したメールの Content-Type には multipart/alternative が設定され、メッセージはテキストパートと HTML パートを持つメールとして送信されます。
どちらのパートが表示されるのかは、受信者側で利用されるメーラおよびその設定に依存します。

対象バージョンは以下の通りです。
 - StarOffice X V1.0以降のバージョン