オフィスのメールボックスを再構築しようとしましたが、mbxmgr では表示されません。
どうすれば良いでしょうか？

mbxmgr ではユーザのメールボックスの再構築しか行えません。
オフィスのメールボックスの再構築は、データ移行ツールのコマンド(mbxbuild)(*1)を使用して行ってください。

   mbxbuild -d so-office -u 対象オフィスID -o ログファイル名

*1：
・mbxbuild コマンドは、StarOffice X 移行ツール(V5.0対応版) (StarOffice および StarOffice21 から StarOffice X への移行ツール)に含まれます。
・mbxbuild コマンドのサポート対象は、StarOffice X V5.0以下です。