障害発生時は、物理サーバサービスの申込書に記載の緊急連絡先シートに従って連絡される認識です。
連絡先となる担当者を複数設定し、それぞれ異なるメールアドレスを設定した場合、担当者の連絡順番に関わらず
すべてのメールアドレスに一斉にメール連絡されるのでしょうか？

障害発生時など、ご連絡の際のメール送付は、すべてのメールアドレスを含めてご連絡さしあげますが、
緊急時の連絡手段には、連絡順番が1番目の方への電話連絡が優先される場合もございます。