サーバのデフォルトゲートウェイの指定を間違ってサーバ作成してしまいました。
デフォルトゲートウェイの値を修正するにはどうすればいいでしょうか？

一度サーバを作成した後は、OS側で変更する必要があります。

サーバ作成後はOSで変更した値はポータルに連携されないため、
ポータル上のデフォルトゲートウェイの値は変更前のままとなります。

※サーバを作成直後などであれば、サーバを作成し直すこともご検討ください。

(キーワード)
NECCI デフォルトゲートウェイ サーバ作成