仮想サーバ運用専門のポータルアカウントとして、
システムバックアップと仮想サーバのパワーOFF/ONだけができるアカウントを作成したいと考えております。
そのようなアカウント設定をすることは可能でしょうか？

拡張権限グループを作成することで可能です。
詳細につきましては、「NEC Cloud IaaS サービス利用ガイド」をご確認ください。

(キーワード)
NECCI、ポータルアカウント、拡張権限グループ、権限設定